Учащиеся кафедры «Технологии продуктов питания и бродильных производств» посетили экскурсию на пищевое производство ООО «Лидер-А» в г. Гудермесе.

Студенты посетили цеха по выпуску кондитерских и хлебобулочных изделий, мясных изделий, цех по выпуску безалкогольных напитков и питьевой воды.

Специалисты предприятия рассказали, как осуществляется автоматизированное управление сложными производственными операциями, объяснили, как формируются потребительские свойства готовой продукции, в чем различия производства разных наименований изделий.
Также студенты познакомились с основными технологическими этапами получения продуктов питания, принципом работы высокотехнологичного оборудования автоматизированных линий, посетили производственную лабораторию и под руководством химика-лаборанта выполнили анализ качества готовой продукции.

Студентам понравилась возможность побывать в производственных цехах, заглянуть в лаборатории оценки качества продукции и познакомиться с организацией такого крупного пищевого производства. Ребята также узнали о возможностях прохождения стажировки на предприятии (для студентов с 3-4 курса) и о построении карьерных траекторий на предприятии ООО «Лидер-А».